Os sabores e aromas são resultados não apenas da qualidade das uvas, mas também das condições microclimáticas onde os vinhos são produzidos, envelhecidos e armazenados.

Controle da temperatura e umidade do ar 
são fundamentais para preservar as propriedades organolépticas do vinho
 ao longo dos anos 

Em um mercado internacional com a competitividade crescente, o uso das tecnologias mais sofisticadas traz uma importante contribuição para garantir a alta qualidade da produção de vinho. Assegurando a umidade e a temperatura correta, e estando disponível para monitorar tendências nesses valores ao longo das estações, é uma parte essencial no processo de fabricação de vinho, assim como para produzir vinho com ótimas características, durante todo o ano.

A Carel, líder na produção de controladores de refrigeração e ar condicionado e sistemas de umidificação de ar, é o parceiro ideal para a indústria vinícola. Com uma vasta gama de soluções padrão e personalizadas, a CAREL pode responder às necessidades da indústria vinícola com experiência e profissionalismo, fornecendo apoio técnico global de ponta através da sua extensa rede em numerosos países ao redor do mundo.

Alta eficiência energética e higiene

Os sistemas de umidificação adiabática da CAREL podem fornecer o nível adequado de umidade de forma constante e precisa, com consumo de energia extremamente baixo e em conformidade com as exigências de higiene.

Integração

As soluções completas da CAREL podem satisfazer todos os requisitos de controle, integração e supervisão dos sistemas de ar-condicionado.

Baixo consumo de energia e impacto ambiental

As soluções CAREL são de alta eficiência, visando reduzir o consumo de energia e consequentemente custos de funcionamento do sistema de controle de temperatura e umidade.
Menos poluentes na atmosfera e menor impacto ambiental do processo de produção de vinho.

MC multizone

O MC multizone é o umidificador adiabático de ar comprimido da CAREL que fornece água atomizada diretamente para a sala, tornando-a ideal para grandes adegas e adegas de barril.

A tecnologia especial utilizada para os bocais de pulverização de aço inoxidável significa que MC oferece gotículas muito finas, que são facilmente absorvidas pelo ar em um pequeno espaço, mesmo a temperaturas mais baixas.

O procedimento de lavagem automática da linha e os bocais de "autolimpeza" tornam o produto MC completamente seguro em termos de higiene.

humiSonic direct

O humiSonic direct é a nova solução para a umidificação direta de salas que explora a tecnologia de ultrassônica inovadora. 

O humiSonic direct incorpora, em apenas uma solução compacta, todos os componentes necessários para a operação, tornando-o a melhor proposta no mercado em termos de facilidade e flexibilidade de instalação, tanto para novos sistemas quanto para a remodelação de edifícios existentes.

A tecnologia ultrassônica da CAREL minimiza o consumo de energia, ao mesmo tempo que reduz a manutenção, graças à extraordinária vida útil dos transdutores piezoelétricos (até 10.000 h). Além disso, a higiene é garantida pelo uso de componentes de aço inoxidável e ciclos de lavagem e enchimento automáticos.

Com a compatibilidade Modbus disponível como padrão, o humiSonic direct pode se comunicar com qualquer sistema de controle, integrando-se facilmente com o resto da instalação.